Brød-Taxt, hvorefter Bagerne her i Staden fra 1. Nov. d.A. og indtil videre sig have at rette
1. Brød af sigtet Hvedemel
Et Franskbrød
for 4 Sk. i Rigsbanktegn, skal veie 11 Lod
for 2 Sk. do. 5½ Lod
2. Brød af sigtet Rugmel
Et Suurbrød
til 4 Sk. Rigsbanktegn, skal veie 17 Lod
til 2 do. 8½ Lod
3. Brød af grovt malet Rugmel
Et Brød
til 32 Sk. Rigsbanktegn skal veie 9½ Pund
til 24 do. 7 1/8 Pund
til 16 do. 4 3/4 -
og saa fremdeles efter dette Forhold, hvis Brødet skulde forlanges til en større el. mindre Vægt end den ovenangivne, der ellers bør være den almindelige. Bagerne forbydes og herved alvorligen advares, under Straf af 2 Rbdr. Sølv, ikke at mænge noget Slags Kornvare til sammen, særdeles Rug og Hvede, men ethvert Slags for sig forbage. Ei heller maa de mænge enten Klie eller Afsigtninger under Rugen, hvoraf Rugbrød bages ... hver Bager Navn el. Mærke paa det Brød som af dem bliver bagt .. Naar Rugbrød ere over 24 Timer gml. maa et anses at samme veie ½ Lod ringere paa hver 16 Lod.
Fleischer Engelsted
Arkivskaber
Materialetype
Datering
1831-11-04
Kurator
Arkiv ID
000109590
Beskrivelse
Samling
Serie
Samlingstags
Ophavsret
Ophavsret
I offentlig eje. Ikke ophavsretsværdigt
Materialet har ikke værkshøjde og er derfor ikke beskyttet af ophavsret.
Der er dermed heller ingen ophavsretslige begrænsninger på gengivelse og publicering af dette materiale.
Beskrivelsesdata
original kilde
Aarhus Stiftstidende
Anden juridisk beskyttelse
Aftaleforhold
Materialet er ikke begrænset af kontraktuelle klausuler.
Lovgivning
Materialet er ikke underlagt andre juridiske begrænsninger af tilgængeligheden.
Tilgængelighed
Tilgængelighed
Materialet er online her på Aarhusarkivet.dk, men det er det enkelte materiales ophavsretslige status, der fastsætter, hvad et givent materiale videre må bruges til.