Brødtaxt for Bagerne i Aarhuus fra medio Octbr. 1835 til videre:
1) Brød af sigtet Hvedemeel:
1 Franskbrød til 4 Sk. skal veie 18 Lod
1 dito - 2 - - - 9 -
2) Brød af sigtet Rugmeel:
1 Suurbrød til 4 Sk. skal veie 24 Lod
1 dito - 2 - - - 12 -
3) Brød af grovtmalet Rugmeel:
1 Brød til 32 Sk. skal veie 14 Pund
1 do. - 16 - - - 7 -
og saa fremdeles
Kornet hvoraf Forbagningen skeer, skal være sundt, godt og velrenset, hvorfor det, paa det alvorligste forbydes Bagernes at sammenblande flere Kornsorter eller melere Rugen med Klid el. Afsigtning. For at kunne controllere Taxtens Overholdelse paalægges det derhos Bagerne at forsyne de Rugbrød, der fra ders Bagerie leveres, med deres Navn el. Stempel. Det bemærkes tillige, at Rugbrød ikke ved deres Ælde bør tabe mere end et halvt Lod paa hver 12 Lod
Aarhuus Raadstue, d. 12. Octbr. 1835
Magistraten
Arkivskaber
Materialetype
Datering
1835-10-15
Kurator
Arkiv ID
000109596
Beskrivelse
Samling
Serie
Samlingstags
Ophavsret
Ophavsret
I offentlig eje. Ikke ophavsretsværdigt
Materialet har ikke værkshøjde og er derfor ikke beskyttet af ophavsret.
Der er dermed heller ingen ophavsretslige begrænsninger på gengivelse og publicering af dette materiale.
Beskrivelsesdata
original kilde
Aarhus Stiftstidende
Anden juridisk beskyttelse
Aftaleforhold
Materialet er ikke begrænset af kontraktuelle klausuler.
Lovgivning
Materialet er ikke underlagt andre juridiske begrænsninger af tilgængeligheden.
Tilgængelighed
Tilgængelighed
Materialet er online her på Aarhusarkivet.dk, men det er det enkelte materiales ophavsretslige status, der fastsætter, hvad et givent materiale videre må bruges til.