27. Februar.
Brød-Taxt for Bagerne i Aarhuus fra 1. Marts 1836 og indtil videre:
1. Brød af sigtet Hvedemeel:
Et Franskbrød til 4 Sk. Tegn skal veje 18 Lod
Et - - 2 - - - - 9 -
2. Brød af sigtet Rugmeel:
Et Suurbrød til 4 Sk. Tegn skal veje 24 Lod
Et - - 2 - - - - 12 -
3. Brød af grovt malet Rugmeel:
Et Brød til 32 Sk. Tegn skal veje 14 Pund
Et - - 16 - - - - 7 -
og saa fremdeles i samme Forhold. Kornet, hvoraf Forbagningen skeer, skal være sundt og vel renset, hvorhos det forbydes Bagerne, under strængt Ansvar, at sammenblande flere Kornsorter, eller melere Rugen med Klid eller Afsigtning; og paa det at hermed saavelsom med Vægten kan kontrolleres, paalægges det Bagerne at forsyne det Brød, der fra deres Bagerie leveres, med et kjendeligt Mærke eller Stempel. Naar Rugbrød ere gamle maa ei paases, at de tabe i Vægten ½ Lod paa hver 12 Lod.
Aarhus Raadstue, den 27. Febr. 1836
Magistraten
Arkivskaber
Materialetype
Datering
1836-02-27
Kurator
Arkiv ID
000109598
Beskrivelse
Samling
Serie
Samlingstags
Ophavsret
Ophavsret
I offentlig eje. Ikke ophavsretsværdigt
Materialet har ikke værkshøjde og er derfor ikke beskyttet af ophavsret.
Der er dermed heller ingen ophavsretslige begrænsninger på gengivelse og publicering af dette materiale.
Beskrivelsesdata
original kilde
Aarhus Stiftstidende
Anden juridisk beskyttelse
Aftaleforhold
Materialet er ikke begrænset af kontraktuelle klausuler.
Lovgivning
Materialet er ikke underlagt andre juridiske begrænsninger af tilgængeligheden.
Tilgængelighed
Tilgængelighed
Materialet er online her på Aarhusarkivet.dk, men det er det enkelte materiales ophavsretslige status, der fastsætter, hvad et givent materiale videre må bruges til.