Dannet af de fire hvidtølsbryggerier Sjællandsgades Bryggeri, Godthaab, Vejlby Bryggeri og Bryggeriet Nørrebro.

De forenede Bryggerier håbede på, at de med et nyt bryggeri på Trøjborg - under navnet Aktiebryggeriet Trøjborg, kunne blive en seriøs konkurrent til A/S Østjydske Bryggerier, der senere blev kendt som Ceres.

Det nye bryggeri blev indviet i 1901 på en grund mellem Willemoesgade, Niels Juels Gade, Aldersrovej og Otte Ruds Gade.

Arkitekten bag bryggeriet var Thorkel Møller, og bygningen blev opført i gule mursten med tværgående røde murstensbånd.

Bryggeridrømmene på Trøjborg braste dog hurtigt og allerede i 1905 blev bryggeriet opkøbt af konkurrenten Østjydske Bryggerier, der hældte al trøjborgøllen i rendestenen og lukkede bryggeriet.