Blev cand. polyt. i 1896. Derefter var han ansat ved Aarhus Oliefabrik og som teknisk leder fra 1926 og frem til sin afgang i 1936. Han udviklede snart et særligt cacaoerstatningsprodukt, som fortsat er en vigtig bestanddel af overtrækschokolade. Han sørgede for økonomisk støtte til arbejderne, så de kunne bygge boliger. Den vej der fremkom som en sidevej til Blichersvej i Åbyhøj blev herefter af taknemmelige arbejdere opkaldt Dr. Holsts Vej efter deres velgører. M. C. Holsts Vej i Højbjerg har samme baggrund.