Karikaturtegning af politiker og samfundsagigator Peter Sabroe.

Sabroe, der ellers var mest kendt for sit utrættelige arbejde for at forbedre især børns kår på børnehjem, var i 1906 med til at etablere pølsefabrikken "Den Kommunale Pølsefabrik", der blandt andet producerede "Sabroes Pølser".

Tegnernes Jens Ravnholm har derfor portrætteret Sabroe med pølser i brystlommen og i butterflyen.

I øverste venstre hjørne skinner Ridderkorset, som hentydning til Socialdemokratiets republikanske holdning på dette tidspunkt. Det skabte stor debat i partiet, da Peter Sabroe sammen med andre byrådsmedlemmer i 1902 deltog i en middag med kronprinseparret på Marselisborg Slot. Desuden hævdede Sabroe selv, at han i 1906 var blevet tilbudt Ridderkorset, men havde afslået at modtage det.