P. Nielsen Sparre's beværtning i Mejlgade 70 skildres i 1891 således: Mejlgades port forsvarende, at læske de vejfarende, good. templar-vand advarende.. de sorte "klarende"- deri ligger kvikt og hyggeligt langt fra alt vederstyggeligt men rart og højst opbyggeligt og rigtig lunt og hyggeligt...

Per Spar spillede til baller. Hans yndlingsmelodi som han spillede igen og igen, var fra en fransk operette, og den kom aldrig til at hedde andet end "Per Spars vals"

Det meddeles herved Slægt og Venner, at min kære Mand, P. Nielsen Sparre, Dags Dato er afgået ved Døden. Aarhus, den 21. Februar 1903 Ane NIelsen Anine Baastrup P. Baastrup (P. Nielsen (Sparre), 65 Aar, Hallsvej 8)

At vor kære Moder og Svigermoder Ane Nielsen, Enke efter afdøde Restauratør P. Nielsen Sparre, døde i Dag, bekendtgøres herved for Slægt og Venner. Kongsvang, den 6. Januar 1911 Anine Baastrup P. Baastrup født Nielsen pens. Lokomotivfører